С богат улов на паламуд в началото на септември се хвалят рибарите по Южното Черноморие.
Деликатесната риба залива пазара в Бургас, а цената за килограм е 10 лева.
Теглото на едно парче е 700-800 грама*.
Риболовците се надяват годината да е „паламудена“ и да се радват на улов до края на декември.
През миналата година необичайно топлото време по Черноморието превърна прясната риба в деликатес. За да компенсират липсата ѝ, търговци внасяха паламуд от Турция. Цената му средно беше 18 лева за килограм.
* Местните рибари наричат паламуда различно, в зависимост от теглото:
– 0.500 кг и по-малко – Циганка
– 0.500 – 2.000 кг – Паламуд
– над 2.000 кг – Торук
Текст и снимка: meduzata.com
Вашият коментар