Курс за начинаещи в захарното изкуство проведе за пореден път в Бургас Златина Луис – акредитиран преподавател и демонстратор към Гилдията на Британското захарно изкуство § British Sugarcraft Assosiation.
Под вещото ръководство на майсторката, родена в Бургас и живееща в Уелс, ентусиастките напреднаха дотам, че изработиха цвете и скулптурка на дете, които почти не се различаваха от професионалния модел.
Курсът състоеше от различни модули изучаващи:
Кратка Теория
Работа с фондан
- Оцветяване на фондан
- Покриване на борд с фондан
- Покриване на мини торта (дъми) с фондан
Изработка на цвете – Клематис - (Сlematis) от гъмпейст
- Работа с гъмпейст, цветарско тиксо, цветарска тел
- Използване на резци и вейнъри, за изработване на Клематис
- Оцветяване на Клематис - усвояване на техниката опушване – оцветяване с прахообразни хранителни бои (цвета може да варира т този на модела)
- Сглобяване на Клематис и придаване на реалистичен вид
Моделиране за начинаещи
- Изработка на фигура на малко дете от Saracino паста за моделиране
- Моделиране на лице
- Моделиране на тяло, придаване на форми и позициониране на фигурата
- Изработка на ръце и крака
- „Обличане“ на фигурата и аксесоари
- Изработка на коса от Saracino паста за моделиране
- Използване на прахообразни бои за оцветяване и придаване на живот на фигурата
Съчетаване на всички елементи и завършване на проекта
Указания за правилно транспортиране на торти
Текст и снимка: meduzata.com
