Община Средец представи отново своя туристически продукт „Вкусовете на Странджа - живо наследство”.
Темата тази година е „Закуската на баба”.
Гостите на пресконференцията опитаха домашни баници, мекици, тиганици, мармалади, конфитюри, сладка, мед, домашно сирене и кисело мляко, ароматен чай и сиропи от билки.
Рекламата на този туристически продукт е насочена, към търсещите нови туристически продукти, атракции и дестинации туристи, които искат да опитат и местни ястия приготвени по стари български рецепти при посещението си в община Средец.
„Странджа е една екологично чиста планина, тук няма производства, които да замърсяват. Затова каним всички, които ще присъстват на събора "Фолклорен венец Божура“, да посетят и Информационен център Средец в местността Божура и да опитат „Вкусовете на Странджа“, обясни кметът на Средец Иван Жабов.
Баби от средецките села показаха своя майсторлък и почерпиха със своите лакомства. Те разкриха някои от своите тайни рецепти, една от които публикуваме по-долу:
Баница със спанак
Продукти:
1 пакет кори
600 г спанак
2 връзки зелен лук
3-4 стръка джоджен
200 г олио
1 чаена лъжичка червен пипер
300 г сирене
6 яйца
Начин на приготвяне:
Запържваме лука, спанака и джоджена, прибавяме червения пипер и оставяме да изстине. Разбъркваме яйцата със сиренето и прибавяме към сместа.
Нарежда се ред кори, ред плънка. Най-отгоре мажем с едно яйце и печем на 180 градуса.
Автор Ирина Генова
