В последния ден на юли, пада се в сряда другата седмица, от 11:00 ч. в Етнокухнята на бургаския музей традиционен родопски специалитет ще приготви общинският съветник Елена Кокаларова.

Сготвеният ориз днес на обяд, поднесен с пилешко бутче, вечер излиза като прясно приготвен със зеленчуци, а на другия ден – с миди. Това са само част от практиките за оползотворяване на остатъците в кухните на хотелите, предлагащи олинклузив, разказаха бивши и настоящи готвачи, цитирани от burgas24.bg. За да се съхрани, оризът пък се кисне в бульони, като по този начин не изсъхва и се запазва в свежо състояние.

Страница 1 от 174