Сготвеният ориз днес на обяд, поднесен с пилешко бутче, вечер излиза като прясно приготвен със зеленчуци, а на другия ден – с миди. Това са само част от практиките за оползотворяване на остатъците в кухните на хотелите, предлагащи олинклузив, разказаха бивши и настоящи готвачи, цитирани от burgas24.bg. За да се съхрани, оризът пък се кисне в бульони, като по този начин не изсъхва и се запазва в свежо състояние.

Гастрономическият туризъм става все по-популярен, а паралелно с това опознаваме и родината. Гастрономическият гид Екатерина Терзиева-Атанасова разказва повече в съботното издание на “България сутрин”.