На Нова Година, за разлика от Бъдни вечер, семействата консумират ястия с месо.
В днешната статия ще ви споделим рецепта за чудни пияни пържолки, които да си сготвите. Лесни са, а вкусът им е неповторим.
Ето с какви продукти е нужно да разполагате:
• свинско месо - 800 г (плешка, врат или бут);
• лук - 1 глава;
• гъби - 350 г;
• червено вино - 1 к.ч.;
• соев сос - 1 к.ч.;
• универсална подправка - 1 ч.л.;
• черен пипер – щипка;
• червен пипер – щипка;
• олио - 6 с.л;
• масло - 1 с.л;
• зеленчукова подправка - 1 к.л.
Начин на приготвяне:
Месото се реже на еднакви по големина пържолки и след това се начуква.
Вземете купа и в нея смесете всички подправки. Разбъркайте ги, така че ароматите им да се смесят.
Добавете пържолите в купата, налейте малко олио и ги оставете за няколко часа в хладилник, за да поемат добре от вкусовете.
Пригответе си тавичка, намазана с малко олио. Започнете да подреждате от лука и гъбите, които предварително сте нарязали на лентички.
Върху тях наредете пържолите и след това покрийте с останалото количество лук и гъби.
Маслото се разтопява на водна баня. Полейте с него пържолите и поръсете с универсалната подправка. Налейте една кафена чаша вода и оставете във фурната да се пекат.
Ако искате крайният резултат да са божествено сочни пържолки, покрийте ги с фолио, докато ги печете. Почти към финала, няколко минути преди да ги извадете от фурната, премахнете фолиото, така че да са с кафява коричка.
Да ви е вкусно!
