Тази годината не е „паламудена“, жалват се рибарите от Южното Черноморие. Докато през миналата те скъсаха мрежите да вадят от деликатесната риба, а цената й бе паднала до 3 лв./кг, през тази пасажите не се появяват.
Морето е топло и паламудът заобикаля отдалеч, смята един от най-добрите риболовци в Приморско – Димитър Василев - Диксъна.
Преди броени дни той имаше шанса да улови над тон паламуд, но в голямата си част „циганка“ /под 500 г парчето/.
В момента на пазара се продава черноморска циганка и норвежки паламуд, който няма как да е пресен, категоричен е Диксъна. Рибите са по-къси и дебели, а опашките им са шиловидни, разказа морският вълк.
Точно на такива паламуди се натъкна на бургаския пазар и екип на burgasdream.com /виж снимката горе/.
Черноморският паламуд изглежда по-издължен и с по-широка опашка /виж снимката долу/.
Паламудът навлиза в Черно море през Босфора през пролетта за да се размножава в открито море. През септември и октомври рибата се завръща, но прекарва повече време в плитките води и именно тогава се превръща в обект на подводен риболов.
Младите риби растат изключително бързо. На тримесечна възраст рибата тежи 300 - 500 грама а след три години - 2.5 - 3 кила.
Местните рибари наричат паламуда различно, в зависимост от теглото:
- 0.500 кг и по-малко - Циганка
- 0.500 - 2.000 кг - Паламуд
- над 2.000 кг – Торук.
Текст и снимка Ирина Генова
