Близнаците - претенциозни, а Девите ще ви оставят гладни
С наближаването на Коледа и Нова година, всеки от нас вече планира празничното меню и приятелите, с които ще седне на една маса.Важно е и любопитно, да знаем с кого си имаме работа по празниците.Къде да отидем на гости и кого да не каним на вечеря.
Овен
Девизът е – екстравагантност. Горещата храна, с която той угощава своите гости, се изнася тържествено на големи подноси. Преди да ги сложи на масата, Овенът замръзва в очакване на аплодисменти, или най-малкото от гръмки похвали.
Какво да ядете?
Овенът, както никой друг, трябва да се придържа към правилното рационално хранене.
За него са добри всички видове каши, риба, зеленчуци – зеле, ряпа, цвекло. От полза е зеления лук и магданоза. Спазвайте строг режим на хранене и се старайте да се въздържате от хранене през нощта.
Какво да пиете?
Овенът е лесно увличаща се натура и може и да не забележи как изпива повече. Алкохолът е в състояние да тласне Овена към безразсъдни постъпки. Овенът е подложен на чести, безпричинни мигрени и е по-добре да избягва червеното вино съчетано със сирене. По-добре е да пие шампанско, но не повече от две чаши. Нетрезвия Овен трябва да пази главата.
Ако сте поканили на гости Овен?
Ако вие сте поканили Овен, то за предпочитане е да приготвите сочно месо с остри подправки. Не забравяйте за зеленчуците. За десерт, поднесете екстравагантни лакомства.
Продукти
Месо: агнешко, овнешко, козе.
Плодове: грейпфрут, диня.
Зеленчуци: моркови, зелен лук, ряпа.
Подправки: пипер, чесън, кимион, шафран, мента, кориандър, розмарин.
Телец
Вашият принцип: колкото е по-голямо блюдото на масата, толкова е по-добре. Вие зорко следите за това, чиниите на гостите винаги да бъдат пълни. И е безполезно да отказват, ако домакинята ви предлага да опитате още „малко“.
Какво да ядете?
Телец е длъжен да знае мярката в храненето, чревоугодничеството не води до нищо добро. Нужно е да помните, че вкусното, не винаги е полезно. Организмът на Телеца се нуждае изключително от разнообразни плодове: праскови, лимони, ябълки, сливи, круши. За Телеца е добре да изгради навик да допълва обяда си с лека салата от моркови и зеле.
Какво да пиете?
Околните трябва да се страхуват от напилия се Телец. Обичайно спокойни и уравновесени, в нетрезво състояние могат да изпаднат в ярост от нищото. Телецът е тънък ценител на виното, харесва му да дегустира различни напитки. На Телеца му отиват вина с наситен вкус. Телеца в състояние на опиянение трябва да пази гърлото си.
Ако сте поканили на гости Телец?
Телецът се радва на покана, а още повече се радва на традиционния вкус на кухнята с обилни блюда. На първо място може да сервирате гъста супа със сочни парченца месо, след това, разбира се, телешко, задушено по екзотичен начин. За десерт ще го изненадате с разнообразие от плодове, това той цени.
Продукти
Месо: телешко.
Плодове: ябълки, авокадо, банани, вишни, кайсии, круши, фурми, малини, ягоди.
Зеленчуци: грах, домати, спанак.
Подправки: копър, магданоз, мента, хрян, къри, карамфил.
Близнаци
Тези експериментатори обожават националните ястия, затова на масата им може да се видят италианска пица, турски пилаф, унгарски палачинки с гръцки орехи и др. подобни.
Какво да ядете?
Близнаците в никакъв случай не трябва да зачертават от своето меню белтъчните храни: яйца, сирене, орехи, извара. Сини сливи, стафиди, сушени кайсии – благотворно въздействат на нервната система. А когато решат да си доставят удоволствие, Близнаците могат да консумират маслини и фъстъци. Винаги може да се поглезят с любимите си остри блюда с разнообразни специалитети от странни страни.
Какво да пиете?
Създава се впечатление, че за Близнаците пиенето не е интересно, то не променя настроението и стила му на поведение. В компания му е по-добре да не пие, а да весели душата си с интелектуално общуване. За Близнаците е добре да употребяват леки, сухи, прохладни вина и мускати. Слабото място при подпийващите Близнаци са дихателните пътища – разгорещявайки се, лесно се простудяват.
Ако сте поканили на гости Близнаци?
Близнаците се интересуват не от количеството, а от разнообразието. Нека има от всичко по малко, но асортиментите да бъдат от различни страни и кухни. Него не го интересува домашната храна, ще го удивите с екзотика.
Продукти
Месо: птици.
Плодове: кайсии, нарове.
Зеленчуци: боб, карфиол, целина.
Подправки: кардамон, индийско орехче, градински чай, ванилия, мента, сусам.
Рак
Благодарение на своята интуиция, той е роден кулинар. Неговото хоби са сладкишите. Така че, отивайки на гости на Рака, простете се с идеята, че масата ще бъде отрупана, това не е най-добрата идея.
Какво да ядете?
Ракът, по природа, робува на своя стомах и трябва да спазва много внимателно диета. На него, повече от всички, му се препоръчва да се въздържа от сладко и тестено. Спиртните напитки е добре да употребява само за лечебни цели. Можете да не се ограничавате с дините – те прекрасно очистват организма ви от отлагания. Може да се поглезите с бобови растения и морски дарове, но в умерени количества.
Какво да пиете?
Рака трябва да се отнася към всяко пиене, дори и към бирата, с огромно внимание.
Поради тънката си душевност и непредсказуемостта си, Ракът може неочаквано да се разплаче. А поради нежния му стомах, не трябва да пие млади вина и бира. Ако все пак трябва да пие – то нека е вермут. Но не злоупотребявайте. Раците много по-лесно от останалите изпадат в алкохолна зависимост.
Ако сте поканили на гости Рак?
За Раците – храната, това е церемония. По-добре от всичко е да го гостите с морски продукти. Той с удоволствие няма да откаже и ястия с гъби, леки зеленчукови салати. Раците не скриват своята любов към сосовете. За десерт – разбита сметана с плодове или сладолед.
Продукти
Месо: риба, раци.
Плодове: кокос, грозде, лимон, папая, диня.
Зеленчуци: зеле, краставици, тиква, маруля, картофи, ряпа.
Подправки: цитрон, градински чай, къри, хрян, горчица, кимион, ванилия.
Лъв
Когато вече се звъни на вратата, се оказва, че все пак една салата не е готова, а шампанското е забравил да охлади. Но пари за „светски прием“ този домакин не пести – у Лъва на масата винаги има купа с хайвер и есетра на плоча.
Какво да ядете?
На Лъвовете, за нормалния им живот, е полезно да се хранят с птици. Но не бива да се увличат. Особено внимание, без да гледат на пристрастието си към месото, трябва да отделят на различните плодове – свежи и сушени. От зеленчуците трябва да отдават предпочитание на тиквичките и патладжаните.
Какво да пиете?
Лъвовете трябва да спазват мярката в пиенето по две причини: на първо място – имат слабо сърце и на второ – пияният Лъв губи контрол над себе си, а съответно и авторитета си в очите на околните. Трябва също да обърнат внимание и тежкия махмурлук, който оказва пагубно влияние върху сърцето. Пийте по-добре марково, плътно вино.
Ако сте поканили на гости Лъв?
Лъвовете обичат разкоша. Затова, канейки го на гости, ще ви се наложи да създадете разкош с деликатеси. Хайвер, сьомга или дивеч във винен сос. Добавете към царската маса класическа музика и внимание, достойно за кралски особи.
Продукти
Месо: дивеч.
Плодове: лимон, портокал, ананас, мандарина.
Зеленчуци: маслини, тиквички.
Подправки: естрагон, анасон, карамфил, босилек, кориандър, джинджифил.
Дева
Тя обожава рецепти от книги за вкусно и здравословно хранене. След зеленчуковата салатка и печените патладжани, гостите могат да станат от масата, да помогнат да се раздигнат съдовете и дори след това да вземат участие в увлекателния конкурс, който е замислила домакинята.
Какво да ядете?
За Девите е добре да се придържат към вегетарианска диета. Да забравят за шишчета. Но ако им е трудно да се откажат от месото, то може понякога да си позволят варено пилешко или задушено телешко, за по-голям празник. Много добре на стомаха им се отразяват ябълките и зеленчуците, в неограничени количества.
Какво да пиете?
На Девата алкохолът действа винаги негативно. Под действие на алкохола черния дроб на Девата започва да работи много бързо, затова е по-добре да пият леки, сухи вина. А силните, тръпчиви вина – категорично са противопоказни. Излишъкът от алкохол обикновено води до разстройство на стомаха.
Ако сте поканили на гости Дева?
Девата - не е гурме личност и масата за нея не трябва да се чупи от ястия. Девата с удоволствие ще се полакоми за салатка от пресни зеленчуци. За основно – подхожда задушено телешко с ориз и задължително много зеленчуци. За десерт – най-добре плодове.
Продукти
Месо: телешко.
Плодове: кайсия, нар.
Зеленчуци: боб, карфиол, целина.
Подправки: дафинов лист, цикория, канела, кардамон, ванилия.
Везни
Те много ще се разстроят, ако разлеете вино върху бялата покривка на масата или веднага изядете украсата на салата. За Везните е важно на масата да цари порядък и хармония.
Какво да ядете?
Правилото, което трябва да помнят Везните е, да не слагат в стомаха си всичко, което им попадне в ръцете. Те са склонни към съдови заболявания. На Везните се препоръчва чесън, черна боровинка, касис. Най-добрата закуска са покълнали кълнове на зърнени култури. Везните трябва да се откажат от пикантни и солени ястия. Разнообразието на блюдата може да се получи с изискани сосове и витаминозни салати.
Какво да пиете?
Везните често пият „за компания“ и като резултат – прекаляват. Обичат да закусват леко, а това ускорява опиянението. Махмурлука понасят тежко, при това както физически, така и морално. В неголеми количества може да употребяват изискани вина.
Ако сте поканили на гости Везни?
Ако сте поканили на гости Везна, не е важна храната, а обстановката и чувството за хармония по време на гостуването. Харесват им всевъзможни салати, изискани сосове. Сладките блюда им доставят удоволствие.
Продукти
Вегетарианство.
Плодове: ябълка, авокадо, банани, череша, праскова, малина, Райска ябълка.
Зеленчуци: грах, спанак, домати.
Подправки: естрагон, мащерка, анасон, градински чай, карамфил, копър.
Скорпион
Който ходи на гости на Скорпиона, той постъпва мъдро, защото този знак е експерт в готвенето. Освен това, неговата маса винаги е сервирана във висш клас. Покривката е подбрана според цвета на чините, а салфетките са с причудливи образи, че ти е жал да ги ползваш.
Какво да ядете?
Скорпионите обожават хряна, горчицата и другите остри подправки, но не трябва да злоупотребяват с тях, в никакъв случай. Добри продукти за менюто на Скорпиона са – ряпа, цвекло, зеле, морков. Млечните продукти са полезни, но в ограничени количества. Може да се поглезят с морски и рибни деликатеси.
Какво да пиете?
Скорпионът е длъжен твърдо да си знае мярката при употребата на спиртни напитки. Пияният Скорпион губи контрол над своите емоции и може да нанесе непоправими вреди на себе си. От алкохола, на първо място, страна половата система на Скорпиона. На Скорпиона му подхождат пенливите, наситени вина – шампанско и мускатово.
Ако сте поканили на гости Скорпион?
Скорпионите харесват пикантните ястия с ясно изразен вкус. Не се бойте от сълзите на госта. Скорпиона обожава горчицата, хряна, оцета. Той ще бъде във възторг от супа от охлюви и запечени миди. Можете да завършите обяда със сирене на скара.
Продукти
Миди.
Плодове: грейпфрут, диня.
Зеленчуци: моркови, хмел, лук, чушки, тиква, репички.
Подправки: босилек, кориандър, кардамон, градински чай, ванилия, жен-шен, лимон.
Стрелец
Когато той нещо готви, оставя и душата си в процеса на готвене, рязане, пържене – буквално цялата си душа.Стрелците са истински гурмени. И ако кани гости, то вечерята ще напомня пир за целия свят.
Какво да ядете?
За Стрелците е много полезна минералната вода. Една, две бутилки на ден и доброто ви самочувствие е гарантирано. На Стрелеца, както на никого друг, е важно да яде повече бобови растения – грах, соя, боб. Месото е по-добре да замените със соя, не мислете за вкуса, а за ползата. А без ограничение можете да ползвате билки, особено копър и целина.
Какво да пиете?
Стрелецът пие с удоволствие, а това представлява опасност. Работата е в това, че черния дроб на Стрелеца се справя лошо с алкохолното натоварване, а това води до сериозни заболявания. Истинските вина в умерени количества са полезни на Стрелеца, за да спомогнат за усвояването на силиция.
Ако сте поканили на гости Стрелец?
Стрелецът е истинска гурме личност. Харесва му всяка кухня, обожава кулинарните пътешествия по кухните на различните народи в света. Приготовете за него свинско в сладко-кисел сос, за десерт – сладка баница.
Продукти
Месо: свинско.
Плодове: фурми, смокини, манго.
Зеленчуци: артишок, брюкселско зеле, цикория, зеле.
Подправки: кимион, джоджен, магданоз, босилек, чесън, лимон, жен-шен.
Козирог
Девизът на тази домакиня е: качество е по-важно от количеството, затова на масата винаги има всякакви вкуснотии, разположени в малки чинийки. Който от гостите не е успял да опита печените миди, ще съжалява, че е закъснял.
Какво да ядете?
Козирозите обичат изисканата храна – красивата покривка, прибори от сребро, красиво сервирани блюда. Понеже повечето страдат от нарушение на обмяната на веществата, то те трябва да обърнат повече внимание на разделното хранене. Не трябва да смесват белтъчини и мазнини. Козирозите са единствените, на които нищо не се забранява, да ядат всичко, което им се иска. Даже няма да навреди и чаша сухо вино преди обяда.
Какво да пиете?
Козирог – това е знака, на когото чаша вино преди обяда не вреди, а активизира неговото вяло храносмилане. Полезни са му Токай, Ризлинг, Мускат. Не го заплашва злоупотреба, защото той се отнася към спиртните напитки спокойно. Той не търси виното за забравяне на проблемите, а по-скоро като лечебен продукт.
Ако сте поканили на гости Козирог?
За да посрещнете Козирог е нужно: храната да бъде вкусна. Пригответе овнешко по швейцарски, сварете гъста зеленчукова супа. За десерт – кейк с вишни.
Продукти
Месо: агнешко.
Плодове: пъпеш, дюля, диня.
Зеленчуци: цвекло, патладжани.
Подправки: анасон, карамфил, градински чай, индийско орехче, мента, босилек.
Водолей
Вашата стихия – това е демократичен банкет. Нали гостите идват не да се наядат, а да пообщуват – убеден е Водолея. Той самият обожава малките апетитни хапки във вид на тартлети или чипс, който няма да отвлича от приятния разговор.
Какво да ядете?
Водолеите се отнасят към категорията хора, които трябва да махнат от храненето си всичко сладко – торти, банички, бонбони, кифли. Най-полезните плодове за Водолеите е нара. Млечните продукти са добри за закуска, а чаша айрян прекрасно може да замени вечерята. Никога не си отказвайте леки зеленчукови салати.
Какво да пиете?
Водолея трябва да се отнася към спиртната напитка като към много голяма опасност, защото тя разбутва и без това слабата му нервна система. Не много шампанско или леко вино могат да му помогнат да намали стресовото състояние и да бъде успокояващо средство.
Ако сте поканили на гости Водолей?
На Водолея по вкус повече му подхожда непринудена вечеринка, отколкото стандартна вечеря. Водолея не е пристрастен към кулинарията, той е непретенциозен. Пригответе за него апетитни хапки, морски дарове или леки салати.
Продукти
Риба, морски дарове.
Плодове: пъпеш, дюля, диня.
Зеленчуци: цвекло, патладжани.
Подправки: кардамон, мащерка, мента, градински чай, ванилия, магданоз.
Риби
Вашата стихия е романтична вечеря. Дори и да не очаквате единствения любим, а десетина приятели, на всякъде ще има запалени свещи и ще се чува приятна музика.
Какво да ядете?
За съжаление, Рибите по-често от другите получават хранителни отравяния. Рибите трябва да се откажат от консерви, остри подправки и печено на скара, особено с повече мазнина. От сгряващите напитки най-добре е да пиете водка, но с мярка.
Какво да пиете?
Риби много бързо привикват с алкохола. Освен това, те са много чувствителни към алкохолните отравяния и болезнено преживяват махмурлука. Трябва да запомнят и да не смесват бяло и червено при напитките.
Ако сте поканили на гости Риби?
Разбира се, Рибите обичат риба. Но на тях не им харесва риба, която пробужда мечтите им за далечни екзотични страни. Може да приготвите китайски или индонезийски блюда.
Продукти
Риба.
Плодове: фурми, смокини, манго.
Зеленчуци: артишок, брюкселско зеле, цикория, зеле.
Подправки: естрагон, кимион, къри
