Топ сладкарят Златина Люис идва от Южен Уелс в Бургас, за да преподава курс по захарни декорации. Тя ще покаже как се прави букет от летни цветя върху торта.
Курсът ще се проведе на 23 и 24 Август от 9:30 до 17:30, с 30 минути обедна почивка в кулинарно училище "Антре".
Златина Люис е акредитиран преподавател и демонстратор към Гилдията на Британското захарно изкуство.
Има Златен медал 2015 - Cake International - Бирмингам - най-големия тортен конкурс в света, бронзов медал 2016 - 8ми Интернационален конкурс на Британската Гилдия по Захарно Изкуство. Ексхибитор и демонстратор е в Международни тортени конкурси.
Букетът на Златина ще бъде подходящ както за булченска торта, така и за специална празнична торта
Цветята които ще се изработят на курса са: Clematis - Клемантини; Vinca Minor Variegata - Зеленика; Fuchsia - Градинска обичка.
Участниците в курса ще се научат как с помощта на захарна маса, цветарско тиксо и цветарска тел да изработят сами уникален букет от захарни цветя, подходящ за декориране на торта за сватба или за специален случай.
Ще се изработят цветя с и без помощта на формички, за да се усвоят различни техники в правене на цветя от захарна маса.
При направата на цветя ще се обхванат разлини стадии от растежа на цветето, за да могат курсистите да обхванат максимални знания и техники за направа на захарни цветя, които могат да приложат и при явяване на конкурси.
Придаване на живот на цветята с помощта на техниката "опушване" с прахообразни бои.
Съчетаване на изработените цветя в уникален букет подходящ за декориране на торта за специален случай.
Последен срок за записване е 15 Август 2016г. Заплащането става на място в Кулинарно училище „Антре“, след предварителна уговорка за ден и час, или по банков път. За повече информация тел. 0898 951 991.
Всички материали и пособия ще бъдат доставени на курсистите за периода на обучение, като е желателно всеки да си донесе кутия в която може да съхранява и транспортира изработените в клас декорации.
ВИЖТЕ ЕДНА РЕЦЕПТА НА ЗЛАТИНА ЛЮИС!
