Интервю с Ана Дундакова, основател на единствения по рода си фестивал на виното Розе у нас
Г-жо Дундакова, за пета поредна година гр. Казанлък ще е домакин на Roze Wine Expo .Кои са основните партньори на проявата Ви през тази година? Има ли нови сред тях?
Винаги сме отворени към нови партньори,но никога не забравяме първите.Преди пет години екипът на DiVino застана зад нас и Съюза на енолози, а с Катедра”Технология на виното”- УХТ-Пловдив и със сомелиерите от БАПС си партнираме от четири години.Нова е комисията ни за продуктов дизайн- от катедра „Дизайн и рекламна графика” –НХА-София
Нови са медийните ни партньори: туристически сайт Burgas dream,списание Икономика,Кмета.бг,Economic.bg,Новинарския Портал „Гласът на България”, winebg.info
Винаги зад нас са заставали НЧиталище”Искра”,Музей на Розата-House of Roses,a от тази година и една розопроизводителна и арт фамилия- Обществена Колекция ”Къща „Шипков”
Миналата година участваха над 30 български винопроизводители, които представиха близо 300 вида вина в това число и емблематичното розе в чест на което е фестивала. Какво да очакваме на петото издание ?
Виненият салон на Петото Юбилейно издание е впечатляващо разнообразен.Представяме 54 български винопроизводителни и подобни предприятия.Ще дебютират поне десет съвсем нови изби,с първите си вина,а те са розета!Новите брандове Розе ще са над 25 първи реколти 2014.Смело мога да твърдя,че ROSE WINE EXPO KAZANLAK израстна и се превръща в един от най-посещаваните и красиви винени форуми извън столицата.
Ще вземат ли участие нови изби ?
Редом до известните и утвърдени имена,застават все повече нови и амбициозни млади производителя и това е голямата ни заслуга. Многохилядната публика на Фестивала очаква да открие тук точно тях.
Бихте ли ни издали нещо от кухнята, за това какви са критериите при избора на финалистите ?
Вината ще бъдат оценявани по 100 точковата система на оценяване на вина на Международната организация по лозата и виното (OIV), вклкючваща правила, представени в Стандарта на OIV за международните конкурси за вина и алкохолни напитки от грозде и вино, публикувани с Резолюция 332А/2009), също призната от Международен съюз на на OEnologues (UIOE). Тя се използва от дегустаторите в цял свят и се формира от точки, които се дават в три групи оценки - за цвят, за аромат и за вкус,като за всеки от тези три основни показатели има отделни индикации-бистрота,нюанс,интензитет,чистота,финес,хармония,трайност/послевкус .
Вино,допуснато до официалните дегустации на Националния конкурс за вино Розе „Златен Киликс” може да е само вино в завършен търговски вид,стандартно етикирано и което може да бъде закупено свободно на едро, дребно, в магазин или ресторант, или директно от производителя.
За V-то издание на ФЕСТИВАЛА 2015г, вината трябва да са реколта 2014г.Допуска се изключение само за 2013г.
Вината,участници в КОНКУРСА и получили определен брой точки от дегустационната комисия ще се класират за следните награди:
БРОНЗОВ МЕДАЛ-минимум 80 точки до 83 точки
СРЕБЪРЕН МЕДАЛ-минимум 83точки до 85 точки
ЗЛАТЕН МЕДАЛ-минимум 85 точки
СПЕЦИАЛНА НАГРАДА-“ЗЛАТЕН КИЛИКС”- След като са определени вината с златни медали ,се предегустират отново от всички членове, които изберат от тях виното за специалната награда „Златен Киликс”.
МЕДАЛ -НАГРАДА ЗА ДЕБЮТ НА РОЗЕ –ВРЪЧВА СЕ НА ПРОИЗВОДИТЕЛ ЗА ДЕБЮТЕН БРАНД ВИНО РОЗЕ,ПЪРВА РЕКОЛТА.
НАГРАДА ЗА ПРОДУКТОВ ДИЗАЙН НА БРАНД-ВРЪЧВА СЕ НА ПРОИЗВОДИТЕЛ ЗА БРАНД от КОМИСИЯ,ПО УТВЪРДЕНИ ПРАВИЛА.
Какви съпътстващи събития ще има по време на фестивала Roze Wine Expo 2015 ?
Интересът към Розето отдавна вече не е просто мода или дамски каприз,а е целенасочена тенденция за нови изисквания към Виното.
Дегустационната платена лекция” РОЗЕ?ЗАЩО,КОГА,КАК И С КАКВО!
ЕДИН СЛЕДОБЕД С МИХАИЛ МАРКОВСКИ И СОМЕЛИЕРИТЕ НА БЪЛГАРИЯ” оправдано генерира огромен такъв интерес.
За съжаление отменихме лекцията на Филип Харманджиев за биодинамиката в земеделието,поради отсъствие на лектора.За което поднасям извинение.
Винаги съм твърдяла,че виното е култура и завихря край себе си подобни събития ,културния ни афиш тази година включва „С ТРИТЕ МАГИИ-МУЗИКА ,ВИНО И ЛЮБОВ,МИГОВЕ ОТ ВЕЧНОСТТА”
ЮБИЛЕЕН КОНЦЕРТ ПОД НЕБЕТО НА РОЗОВАТА ДОЛИНА
ОПЕРА,ОПЕРЕТА И МЮЗИКЪЛ СЪС СМЕСЕН ХОР”ПЕТКО СТАЙНОВ”КАЗАНЛЪК
ДИРИГЕНТ:МАЕСТРО МЛАДЕН СТАНЕВ
LET THE TRUMPETS PLAY!
ТРОМПЕТНО ТРИО „СВИЛЕНА”, ФОРМАЦИЯ УДАРНИ ИНСТРУМЕНТИ И ДЖАЗ ПИАНО НА НАЦИОНАЛНО УЧИЛИЩЕ ПО МУЗИКАЛНИ И СЦЕНИЧНИ ИЗКУСТВА”ХРИСТИНА МОРФОВА”СТАРА ЗАГОРА
INSPIRATION- ALTERNATIVE SOUND-ФОРМАЦИЯ НА НАЦИОНАЛНА
ГИМНАЗИЯ ПО ПЛАСТИЧНИ ИЗКУСТВА И ДИЗАЙН”АКАД.ДЕЧКО УЗУНОВ”КАЗАНЛЪК
НАЧАЛО: 6 ЮНИ/СЪБОТА/2015 Г ОТ 18:30 Ч.
ОТКРИТА СЦЕНА -ГРАДИНА НА ОБЩЕСТВЕНА КОЛЕКЦИЯ”ШИПКОВА КЪЩА”КАЗАНЛЪК
ВХОД:СВОБОДЕН
Какво е любимото ви вино: бяло, червено или розе ?
Като стар търговец,трябва да Ви отговоря-продаденото вино!
Как си представяте фестивала след няколко години ?
Имаме много работа да свършим през тези години,за да можем един ден да се гордеем основателно с Българското Розе.
Знаете как нашите производители от миналия и по-миналия век са създали Златния стандарт на Розовото масло в света и са го поддържали повече от 100 години.
Тепърва има да налагаме златни винени стандарти.
Мога само да се надявам,че нашата инициатива за Националния конкурс за Розе „Златен Киликс” е първата малка крачка по дългия път.
