С богат улов на торук* се похвалиха днес рибарите в Ахтопол. Лодките са пълни, а рибите са големи - 3.5 - 4 кг, събират се едва по 4-5 в касетка /виж горната снимка/.
Цената му, купен от пристанището, е 25 лв./кг.
На рибните магазини на централния бургаски пазар също предлагат торук, но гръцки. Той е замразен, а цената му е 18 лв./кг.
Търговците твърдят, че няма в българската част на Черно море нито торук, нито паламуд. Или поне е много по-малко от предишни години.
Било заради топлото време, което прогонило рибата. Няма и чернокоп.
Оказва се, че заради климатичните промени рибата мигрира през източната част на Черно море и това допълнително затруднява възможностите за риболов,
* Местните рибари наричат паламуда различно, в зависимост от теглото:
- 0.500 кг и по-малко - Циганка
- 0.500 - 2.000 кг - Паламуд
- над 2.000 кг – Торук
Текст: meduzata.com
Снимки: Диана Фъртунова и meduzata.com
