4,7 млн. души от цял свят участват в най- мащабното изследване на всички времена
Д-р Франк Ху, учен от университета Харвард приключи дългогодишно проучване, изучаващо ефектите от влиянието на кафе върху човешкото тяло. Оказва се, че хората, които пият повече от ободряващата напитка живеят по-дълго. Проучването на д-р Ху открива, че кафе специалитетите понижават риска от сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания, както и от самоубийства.
Проучването е започнало през 1976 година от група учени, първоначално то е обхващало близо 210 хиляди души. С годините броят на последователите се увеличава и в изследването се включват повече от 4,7 милиона души. Големият брой хора не позволява на учените да завършат научния експеримент. През 1996 година Франк Ху се захваща с трудната задача да довърши започнатото изследване, така след общо 40 години изучаване на напитката, той успява да заяви как всъщност ни влияе кафето. Д-р Ху споделя пред Business Insider, че голямата база от данни, натрупана от предното поколение учени е била много полезна, защото кафето е изключително сложна напитка. “Освен кофеин, кафето съдържа стотици, може би хиляди биоактивни съединения, така че е много трудно, може би и невъзможно да се разнищват ефектите от всички отделни съединения или химикали.”
Ху отбелязва, че по време на проучването е срещнал сериозни трудности, тъй като голям брой от хората, пиейки своето кафе, пушат цигари. Въпреки това, той успява да разграничи ефектите и достига до извода, че редовната употреба на кафе успява да намали риска от диабет, сърдечно-съдови заболявания, Паркинсон, чернодробни заболявания, включително и рак на черния дроб. Другите ползи, които Ху открива са свързани с понижаване на риска от самоубийства и депресия, оказва се също, че кафето помага на тялото да стабилизира кръвната захар и подобрява инсулиновата чувствителност.
Д-р Франк Ху съветва да пием кафе в умерени количества, защото човешкият организъм показва странични ефекти при предозиране, без значение положителните ефекти, които съответния продукт показва.
