Червените и апетитни ябълки често може да се окажат боядисани, установи репортерска проверка на meduzata.com.
На снимката ви показваме плод, закупен от търговската мрежа в Бургас. Вижда се ясно как червената боя, която трябва да освежи кората е проникнала в ядливата част на ябълката.
За мандарините и портокалите вече знаехме, че се използват синтетични оцветители, защото се берат зелени, за да издържат транспортирането до България. Ябълките обаче се местни и е малко излишно да се боядисват по същия начин.
От Българската агенция по безопасност на храните уточняват, че използването на оцветители по плодовете е позволено и е ненаказуемо. Става въпрос обаче само за повърхностна обработка, и то с определени вещества.
От БАБХ твърдят, че те са напълно безвредни и няма да предизвикат каквито и да било странични реакции. Съставени са основно от цветен восък и гланциращ агент с органичен произход, който се намазва по кората и не прониква през нея през сърцевината на плода.
В интерес на истината някои ябълки са розови или червени отвътре, защото или са част от сорт ябълка, който е естествено червен, или са резултат от окисление в ябълката. Pink Pearls и Scarlet Surprises са два от най-разпространените сортове ябълки с леко "червена вътрешност".
Текст и снимка: meduzata.com
