Все още няма радост за рибарите, пасажите от паламуд не са пристигнали до Южното Черноморие.
Това става ясно от сергиите на централния бургаски пазар Краснодар. Там, в малките специализирани магазинчета, паламудът е предимно замразен, внос от Турция. Цената му е 10 лв. за килограм.
Със същата цена е и циганката*, която е прясна и местен улов.
Най-скъпи в Бургас за момента са калканът – 30 лв./кг и леферът, който е със същата цена. Продавачите изрично са обявили на етикета, че рибите са български.
Същият деклариран произход имат и карагьозът, който е 6-8 лв./кг, кефалът – 8 лв./кг, чернокопът – 12 лв./кг, меджидът – 4 лв./кг.
Скумрията е норвежка, замразена и се харчи по 7 лв./кг. Лавракът е от Гърция и е 10 лева килото, смаридът, също гръцки е 5 лв./кг.
Пресните миди с черупки са 3 лв./кг, чистени – 20 лв.
* Местните рибари наричат паламуда различно, в зависимост от теглото:
- 0.500 кг и по-малко - Циганка
- 0.500 - 2.000 кг - Паламуд
- над 2.000 кг – Торук
Текст и снимки: meduzata.com
