Тази година българските рибари се похвалиха рано-рано с улов на паламуд. В Царево и Ахтопол морето вряло направо, коментират рибарите.
Колкото и много да дава морето, щом е само локално, цената все още държи високо ниво - 15 лева за килограм. Но поне не е циганка*.
Това става ясно от сергиите на централния бургаски пазар Краснодар, където meduzata.com направи репортерска проверка. Там, в малките специализирани магазинчета, паламудът е предимно замразен, внос от Гърция. Цената му е 10 лв. за килограм.
На някои от щандовете обаче има и пресен, видимо свеж паламуд, местен улов с високата цена.
Кой ще изберат бургазлии – зависи от дълбочината на джобовете им.
* Местните рибари наричат паламуда различно, в зависимост от теглото:
- 0.500 кг и по-малко - Циганка
- 0.500 - 2.000 кг - Паламуд
- над 2.000 кг – Торук
Текст и снимки: meduzata.com
