В Града на виното в 11-а палата на Международен панаир Пловдив са разположени щандове на производители и дистрибутори на вина, магазин за продажби, гурме зона, зала за презентации и промоции на продукти.
Преподаватели от Университета по хранителни технологии – Пловдив и техни колеги от Италия
изнасят лекции за здравословни и функционални храни, хранене при затлъстяване и диабет, приложението на горските плодове и билките в здравословното хранене, както и свои разработки за производство на хляб с млечно-кисели закваски. Те разкриват и най-новите си разработки в областта на хранително-вкусовата индустрия.
Сред най-посещаваните щандове е този на Маурицио Феррери, който е международен дегустатор и сомелиер, член на Италианската асоциация на сомелиерите, на Италианската ферерация на готвачите, доцент по Европейската школа на сомелиерите и посланик на италианските вкусове по света.
Той е италианецът, който за първи път запозна родната аудитория с истинския вкус на италианските продукти. Маурицио Феррери е единственият експерт, който е правил курс по италианска кухня в България и е носител на престижния приз „Най-добър италиански готвач по света“ за 2012 г.
