Фирмената философия на избата е съхраняване, развитие и популяризиране на традиционния за региона сорт Гъмза
Винарна «Новоселска гъмза» е поредният участник в Дионисиеви дни 2018 г. в Царево.
Второто изложение ще се проведе от 21 до 23 юли в центъра на морския град, в синьо-бели шатри.
“Новоселска гъмза” АД е специализирано в производството на червени и бели качествени и трапезни регионални вина. Произвежда също гроздови и плодови ракии.
Фирмената философия на избата е съхраняване, развитие и популяризиране на традиционния за региона сорт Гъмза.
Ето какви вина можете да дегустирате на Дионисиевите дни в Царево:
Гъмза Резерва – реколта 2016
Червено сухо вино с защитено наименование за произход от Ново село. Гъмзата е стар, местен винен сорт разпространен основно в Северозападна България.
Заради мекотата, фината си структура и лекотата, с която се пият, сухите вина от Гъмза са много лесни и сигурни за съчетаване с почти всяка храна.
Виното е отлежало една година в бурета БАРИК от първокачествен странджански дъб и е придобило чудесен препечен тон и наподобява бургундско Пино ноар.
Това го прави подходящо за комбиниране с печени меса и най-вече дивеч.
Розе от Гъмза и Каберне Фран – Кюве реколта 2017
Купаж от стария Български сорт Гъмза и френския сорт Каберне фран. Характеризира се със своята лекота и свежест с аромат на горски плодове, вишна и черна череша. Деликатно вино със запомнящ се вкус. Подходящо за консумация с меки сирена, морски дарове и крехко пилешко месо.
Бяло сухо вино – Кюве реколта 2017
Което представлява КУПАЖ от класическите френски винени сортове Совиньон блан, Шардоне и Вионие. Характеризира се с подчертана елегантност, балансирано тяло и аромат на южни плодове, грейпфрут и бяла акация.Подходящо за консумация с азиатска кухня, твърдо сирене и всякакъв вид риба.
