Как се готви боб със свинско в „куфар“ и как се бие хайвер по ахтополски може да видите на Фестивал Вкус(на) Странджа в Царево, който ще се проведе на 9 юни.
Ще има дегустация на маринована риба и сладко от смокини и на печено агне и дроб сарма по бродиловски.
Събитието се организира в изпълнение на дейностите по проект от Програма за развитие на селските райони 2014-2020 г., съфинансирана от Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони.
ПРОГРАМА
КУЛИНАРЕН ФЕСТИВАЛ „ВКУС (НА) СТРАНДЖА“ ЦАРЕВО
9 юни 2023 г.
Място: Централен площад – гр.Царево
10.00 ч. Откриване. Поздравление към участниците и гостите от инж. Георги Лапчев – кмет на Община Царево.
Поздравление към участниците и гостите от Илиян Янчев – кмет на Община Малко Търново.
10:10 ч. Представяне на участниците в кулинарния фестивал - Вкусни, традиционни и разнообразни гозби, приготвени от населените места – Царево, Ахтопол, Бродилово, Кости, Малко Търново, Стоилово, Бръшлян, Граматиково.
10:15 ч. Поздрав от Детска вокална група „Звездичка“ и Детски танцов състав „Морски бисерчета“ към НЧ „Христо Ботев“ – гр.Ахтопол.
10.30 ч. Кулинарна демонстрация на странджански зелник по ахтополски и малко търновски.
10.30 ч. Детска кулинарна работилничка с Ваня Колева.
10:45 ч. Кулинарна демонстрация на месене на тесто и приготвяне на баница плакета по странджански с Яна Иванова.
11.00 ч. Фолклорен поздрав от певците Георги Йовнов и Стефани Стоянова, гр.Царево, ФС „Филек“ към НЧ „Г.Попаянов 1914“ – Малко Търново, съпровод и музика - оркестър при НЧ „Георги Кондолов 1914“ гр.Царево.
11:15 ч. Кулинарна демонстрация на биене на хайвер по ахтополски с Елена Стоянова.
11:30 ч. Кулинарна демонстрация на боб със свинско в „куфар“ с Руска Гюлева
11.45 ч. Дегустация на маринована риба и сладко от смокини от журито и гостите.
12:00 ч. Печено агне и дроб сарма по бродиловски, приготвено от Ева Иванова. Представяне и дегустация от гостите на фестивала. Агнето е странджанско, отгледано във ферма в с.Кости.
12:20 ч. Царевски скариди/паури – дегустация.
12.30 ч. Фолклорен поздрав с певецът Димитър Киров - Гр.Царево.
13.00 ч. Кулинарна демонстрация на приготвяне на миди с булгур по мичурински с Шеф Атанас Балкански – финалист от кулинарното състезание „Хелс китчън“.
13:30 ч. Награждаване на победителите в конкурсите.
13.45 ч. Дегустация на странджански зелник.
14.00 ч. Концерт на група Корал
18:00 ч. Дефиле и поздрав от Ансамбъл Царево и Ансамбъл Велинград
КОНКУРСИ:
1. Конкурс „НАЙ-АТРАКТИВЕН ЩАНД“
2. Конкурс „НАЙ-ВКУСНА МАРИНОВАНА РИБА“
3. Конкурс „НАЙ-ВКУСНО СЛАДКО ОТ СМОКИНИ“
*Записване за конкурсите „Най-вкусна маринована риба“ и „Най-вкусно сладко от смокини“ от 10:00 до 11:00 часа в деня на фестивала
Място: Морска сцена гр.Царево
19:00 ч. Фолклорен концерт „Нощ на южните ансамбли“ с участието на Ансамбъл Царево и Ансамбъл Велинград.
Събитието се организира в изпълнение на дейностите по проект „Популяризиране на подхода ВОМР чрез закупуване на сцена и оборудване, заснемане на видеоклип и провеждане на фестивал, популяризиращи местната идентичност на територията на МИГ „Царево – Малко Търново“ № BG06RDNP001-19.476-0014 по втори прием по процедура чрез подбор на проектни предложения № BG06RDNP001-19.476 по подмярка 19.1 „Помощ за подготвителни дейности“ от мярка 19 „Водено от общностите местно развитие“ от Програма за развитие на селските райони 2014-2020 г. (ПРСР 2014 – 2020 г.), съфинансирана от Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони (ЕЗФРСР) в частта на малките пилотни проекти, Договор No РД50-65/17.11.2022 г.
