Рибни деликатеси и морски дарове са основният акцент на лятното меню в р-т Ди Вайн,който разчита на майсторството и фантазията на шеф Йоргов да представи изкусителната палитра на обновеното меню.Маестро Йоргов прави фин и прецизен реверанс към българския розов домат, като деликатно го включва в повечето ястия.
САЛАТИ
Салата Розови Домати 300гр./7.90лв.
С ДОМАШНО КРАВЕ СИРЕНЕ, ЗЕЛЕН ЛУК, МАСЛИНИ, МАГДАНОЗ И ЗЕХТИН
Тракийска Салата 300гр./8.90лв.
ФИЛЕ ЕЛЕНА ОТ МАХАЛА ПЪРЧОВЦИ, ДОМАТИ, КРАСТАВИЦИ, ПЪЛНЕНА ЧУШКА С КРАВЕ СИРЕНЕ И БИЛКИ, МАСЛИНИ КАЛАМАТА, ЗЕЛЕН ЛУК,
ДРЕСИНГ С ПАТЛАДЖАН
Специална Шопска Салата 300гр./6.90лв.
ДОМАТИ, КРАСТАВИЦИ, ПЕЧЕН ПИПЕР, КРАВЕ СИРЕНЕ, МАСЛИНИ,
МАРИНОВАН ЛУК, ЛЮТА ЧУШКА, МАГДАНОЗ
Микс от Свежи Салатки 300гр./9.90лв.
СЪС ЗАПЕЧЕНО КОЗЕ СИРЕНЕ
Айсберг със Скариди 300гр./13.90лв.
РАЗЯДКИ
Пролетни Аспержи 140гр./7.90лв.
ХОЛАДСКИ СОС, ТРЮФЕЛ ОЛИО, ЛЮСПИ ПАРМЕЗАН
Домашна Тарама Хайвер 120гр./5.90лв.
С ПРЕПЕЧЕН ХЛЯБ И БИЛКИ
Сьомга Пастрами 160гр./14.90лв.
БРУСКЕТИ С КРЕМ ОТ АВОКАДО
Миди Совиньон Блан 500гр./8.90лв.
С ДИВ КОПЪР, ЧЕСЪН И ЛЮЩЯН
Тортички от Пахур 140гр./12.90лв.
С КРЕМ АВОКАДО И САЛАТА РУКОЛА
Калмари по Гръцки 180гр./11.90лв.
Родопски Овчи Кашкавал 50гр./3.90лв.
ЗРЯЛ 6 МЕСЕЦА В ПЕЩЕРА
Маринован Артишок 220гр./9.90лв.
С ДОМАШНО КОЗЕ СИРЕНЕ, ОРИГИНАЛЕН ЕЛЕНСКИ БУТ И САЛАТА РУКОЛА
Овча Пастърма на Тиган 50гр./3.90лв.
ОСНОВНИ ЯСТИЯ
Печени Тиквички 300гр./8.90лв.
ДОМАШНО КОЗЕ СИРЕНЕ,ЧЕРИ ДОМАТИ, ОРЕХИ, ЗЕХТИН И БОСИЛЕК
Микс Морски Дарове 360гр./44.90лв.
КАЛМАРИ, СКАРИДИ,ОКТОПОД,
БЯЛО ВИНО, ЧЕРИ ДОМАТИ, ПИПЕР
Див Черноморски Лаврак 360гр./32.90лв.
УЛОВЕН С ХАРПУН, С РИЗОТО С ЧЕРНИ МИДИ И ДИВ КОПЪР, АСПЕРЖИ В МАСЛО, КРЕМ ОТ АВОКАДО, ЛИМОНОВ СОС, СВЕЖИ БИЛКИ
Див Черноморски Лаврак 100гр./9.90лв.
Пиле Беарнез 360гр./12.90лв.
ПИЛЕШКО ФИЛЕ В БЕКОН, РИЗОТО
С ПРЕСЕН СПАНАК, СОС БЕАРНЕЗ
Заек по Италиански 300гр./14.90лв.
С ПРЕСНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗЕЛЕНИ МАСЛИНИ И СОБСТВЕН СОС
Патешко Филе на Барбекю 360гр./19.90лв.
АСПЕРЖИ В МАСЛО, ГРЕЙВИ СОС
Свински Гърди 360гр./12.90лв.
ПРИГОТВЕНИ ВЪВ ВАКУМ,
ПОДНЕСЕНИ С БИЛКОВИ КАРТОФИ
Свинско Вратно Филе 360гр./12.90лв.
ПРИГОТВЕНО ВЪВ ВАКУУМ,
ЗЕЛЕНЧУЦИ НА БАРБЕКЮ, ПЕЧЕН СОС
Агнешко Бон Филе 300гр./28.90лв.
МАЧКАНИ КАРТОФИ СЪС СПАНАК
И МАНАТАРКИ, МЕНТОВ СОС
Пържени Телешки Кюфтета 300гр./12.90лв.
КАРТОФИ С МАЩЕРКА И ЛЮТЕНИЦА
Говежди Ентрекот на Вакуум 400гр./26.90лв.
С МАНАТАРКИ И ТЕЛЕШКИ СОС
ДЕСЕРТИ
Микс Домашен Сладолед 120гр./3.90лв.
ПИСТАЧО, НАР И ВАНИЛИЯ
Микс Домашно Сорбе 120гр./3.90лв.
МАЛИНА, ПЪПЕШ, ЧЕРВЕНА ЯБЪЛКА
Портокалов Мус 120гр./3.90лв.
МАЛИНА, ПЪПЕШ, ЧЕРВЕНА ЯБЪЛКА
Дегустационен Десерт 120гр./6.90лв.
МИКС ОТ 4 ВКУСА СПЕЦИАЛНО СЕЛЕКТИРАНИ СЛАДКИ ИЗНЕНАДИ
