Два курса по захарна декорация провежда в Бургас Златина Луис – акредитиран преподавател и демонстратор към Гилдията на британското захарно изкуство.
Обученията са в експоцентър Флора в Морската градина и са поредните за града. Всяка година Златина Люис провежда по поне два курса –през пролетта и през есента. Самата масторка е бургазлийка, но живее в Южен Уелс.
На 4 и 5 септември тя води интензивен курс за изработка на празничен букет - подходящ както за многоетажна булченска торта, така и за специална празнична торта.
От 6 до 9 септември /четвъртък – неделя/ тече интензивен Клас по захарни декорации за начинаещи.
Обучението включва – теория, работа с фондан, изработка на различни видове къдри и прилагането им в тортеното декориране, моделиране за начинаещи.
Курсистките изработиха фигура на малко дете от Saracino паста за моделиране, „обличане“ на фигурата и аксесоари, използване на прахообразни бои за оцветяване и придаване на живот.
Начинаещите декораторки направиха цвете – Алстромерия (Перуанска лилия) от гъмпейст.
Златина Люис обучава курсистите в приготвяне на роял айсинг и правилното му съхранение, шприцоване на различни техники за декорация на борд, шприцоване на бордюр и използване на елементи за дантела.
ОЧАКВАЙТЕ ВИДЕО С УКАЗАНИЯТА НА ЗЛАТИНА ЛЮИС!
Текст и снимки: meduzata.com
