Интензивният клас по захарни декорации за начинаещи в Бургас приключва днес, 9 септември.
Лектор е Златина Луис – акредитиран преподавател и демонстратор към Гилдията на британското захарно изкуство.
Ето какво разказа Златина Люис:
При изработката на цветя има една повтаряемост. Например при тази алстромерия има девет венчелистчета от един вид, девет – от друг, листенца...
При направата на човешка фигура всеки детайл е уникален и не можа да се раздвоява вниманието – да се говори, да се гледа телевизия. Трябва да има концентрация, да гледаме какво правим.
***
Обучението включваше – теория, работа с фондан, изработка на различни видове къдри и прилагането им в тортеното декориране, моделиране за начинаещи.
Курсистките изработиха фигура на малко дете от Saracino паста за моделиране, „обличане“ на фигурата и аксесоари, използване на прахообразни бои за оцветяване и придаване на живот.
Начинаещите декораторки направиха цвете – Алстромерия (Перуанска лилия) от гъмпейст.
Текст, снимки, видео: meduzata.com
