Пресният калкан е 30 лева за килограм.
Това видя екип на burgasdream.com днес на рибните магазинчета около пазара Краснодар в Бургас.
Чернокопът явно вече не се лови така масово в мрежите, защото след като миналата седмица се харчеше за 4 лв. килото, сега е стигнал до 12 лв.
Има и по-дребен, който се предлага по 7 и 8 лв. за килограм.
Барбунът е 5 лева, а паламудът – 8.
Ето и една рецепта за чернокоп:
Заделете си около 50 мин., сложете престилката и запрятайте ръкави.
Продукти:
500 г чернокоп
20 г подправка за риба
лимон
зехтин
сол на вкус
Ето как точно да приготвите вкусотийката стъпка по стъпка.
Изчистваме и измиваме добре рибата. Осоляваме и подправяме и слагаме върху хартия за печене.
Нареждаме около нея резени лимон. Поливаме със зехтин и малко вода.
Печем на 200 градуса около 40 минути. Сервираме със зелена салата.
Текст и снимка burgasdream.com
