Представяме още една от рецептите на Люба Грудова - лесовъд и кулинар, отдадена със страст и на професията, и на хобито си.
Люба има собствен кулинарен блог, в който публикува своите кулинарни изкушения. Burgasdream.com вече сподели с читателите си нейната рецепта за Песто с левурда, която можете да видите ТУК.
„Горда и щастлива съм, че това което правя вдъхновява някой, а и съм полезна“, обясни Люба Грудова.
Ето и рецептата за Джинджифилови пилешки крилца:
Необходими продукти за 6 човека:
4 с. л. зехтин
2 кг пилешки крилца
сол,черен пипер
8 стръка зелен лук
4 с. л. нарязан пресен джинджифил
2 с.л. мед
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 220 С. Почистват се крилцата и се разделят на две, за да бъде по удобно хващането. Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия.
Нареждат се в леко намаслена огнеупорна тава. Пилешките крилца се посоляват. Пекат се 35 минути до златист цвят.
Междувременно в блендер се поставят нарязаният лук, джинджифил и зехтина и мед. Всичко се смила до еднородна смес.
Печените крилца се вадят от фурната и се заливат с джинджифиловата смес. Всичко се разбърква добре и се връща във фурната. Пилешки крилца се допичат 10 минути до златиста хрупкава коричка. Прехвърлят се в купа и се поднасят.
Гарнитурата при нас беше пролетна зелена салата. Това е! Bon appetit!
