Дегустирайте вината на слънчевите лозя до местността Побити камъни на Винен ДжулайФест в Бургас
Представяме участниците във Винен ДжулайФест 2017, който ще се проведе на 30 юни, 1 и 2 юли в експоцентър Флора в Бургас.
По време на търговското изложение, от 11.00 ч. до 22.00 ч. посетителите чрез безплатна дегустация ще имат възможност да вкусят продуктите на компании лидери, свързани с отглеждането на лозя и производството на вина и спиртни напитки, както на фирми от хранителната промишленост, които защитават високото качеството на българските храни.
Тук ще можете да опитате вината с марка „Присое“.
Семейна винарска изба "Присое" и лозята ѝ се намират близо до местността Побити камъни, недалеч от Варна.
Енолозите, баща и син, Румен и Стефан Балтаджиеви се грижат едновременно за лозята на избата и всички процеси за създаване на продукцията от разнообразните предимно класически сортове грозде. За свое име винарната избира малко позабравената българска дума присое означаваща слънчево място, което чудесно описава обстановката и концепцията на избата и произвежданите от нея вина.
Идеята, зад която е направена избата, е да се запазят традициите и технологиите, по които са се правили вината от предците ни и да следват класическата стилистика при производството. За постигането на тази цел ферментацията на червената гроздова каша се извършва в дъбови каци като вече готовото вино старее в стари 500 л дъбови бъчви.
Ширата от Шардонето се превръща във вино и отлежава в подобни бъчви. Спазването на тази технология води до получаването на специфични вина със собствен характер, способни да впечатляват.
