Избата намира точно място на арт събитието Винен ДжулайФест в Бургас
Представяме участниците във Винен ДжулайФест 2017, който ще се проведе на 30 юни, 1 и 2 юли в експоцентър Флора в Бургас.
По време на търговското изложение, от 11.00 ч. до 22.00 ч. посетителите чрез безплатна дегустация ще имат възможност да вкусят продуктите на компании лидери, свързани с отглеждането на лозя и производството на вина и спиртни напитки, както на фирми от хранителната промишленост, които защитават високото качеството на българските храни.
По време на Винен ДжулайФест 2017 ще можете да опитате вината с марка TODOROFF.
Винарска изба TODOROFF е построена през 1945 и е национализирана две години по-късно.
Реституцията връща избата на наследниците, от които Иван Тодоров я купува през март 2001. В рамките на няколко месеца проектът за възстановяването на избата е реализиран и през есента на 2001 започва производството на първата партида вина.
Винарска изба TODOROFF е първата бутикова изба в България, която създава нов стил във винопроизводството.
Той се изразява в:
• производство на лимитирани партиди висококачествени червени и бели вина;
• прецизен технологичен контрол и предварителен анализ на суровината;
• индивидуален подход към клиента.
Тероар
Винарска изба TODOROFF се намира в сърцето на регион Тракия, в с.
Брестовица – само на 130 км от София и на 15 км от Пловдив.
Тракийският регион е емблематичен за българското винопроизводство.
Той се отличава с умерено континентален климат с равномерно разпределение на валежите по време на вегетационния период и с много
слънчеви дни в годината, което допринася за качественото узряване на гроздето. Коренообразуващият почвен слой е много дълбок и неговият хранителен, термичен, воден и въздушен режим е отличен за отглеждането на качествени сортове.
Технология
Стилът, финесът и постоянството в качеството на вината TODOROFF се основават на стриктния контрол при селекцията на малки, уникални по своя състав и качество партиди грозде.
Високотехнологичните възможности за преработка позволяват да се контролират и оптимизират всички процеси на винификация.
За да се постигне високото качество на вината, се прави специален подбор на суровината и предварителен биологичен анализ. Брането на гроздето се извършва след достигане на тези качествени показатели, предварително определени съобразно типовете произвеждани вина.
"Ние работим за популяризиране на винената култура в България. Създаваме уникални продукти и имаме специфичен подход към почитателите на виното. Посланието на TODOROFF „Вино и изкуство” е нашият принос към развитието на българската култура. То внася колоритен нюанс при утвърждаването на нови ценности, като откроява традицията и я съчетава по уникален начин със съвременните бизнес практики", казват от изба TODOROFF.
