Популярният с кулинарното си ТВ предаване шеф Иван Звездев гости бургазлии с рибена чорба на площад „Свети Свети Кирил и Методий“. Това стана днес около обяд по време на Фестивала на рибата и виното, който ще продължи и утре.
Рецептата е автентична, от каварненското село Българево. Звездев оповести на събралата се опашка пред него, че й предстои да похапне „рибена чорба по добруджански“.
Иван Звездев обясни тънкостите при готвенето на ястието. За супата той използва барбун, калкан и сафрид. Задно с рибата в казана сложи и лук, моркови и много подправки. Майсторът готвач разкри, че тайната на тази рецепта се крие в приготвянето на бульона.
Всеки от посетителите на кулинарния празник имаше възможността да опита от рибената чорба и да се убеди в добрия вкус на черноморската риба.
ОЧАКВАЙТЕ СКОРО РЕЦЕПТАТА НА ИВАН ЗВЕЗДЕВ!
Утре предстои кулинарно шоу с Божана Кацарова - победител в Сезон 3 на "Мастършеф" – България.
И през двата фестивални дни бургазлии ще имат възможността да дегустират вина от избите на признати производители, като DiVes Estate, Stratsin, Tohun, Todoroff.
Ето и програмата за утре, 1 октомври (неделя):
11:00 часа
Концерт на ПФА "Странджа"
11:30 часа
Кулинарно шоу с Божана Кацарова - победител в Сезон 3 на "Мастършеф" - България
12:00 часа
Концерт на Димитър Атанасов и Христо Младенов.
Текст и снимки Ирина Генова
