Уникална рецепта за рибена чорба изпробваха царевските учители – с гриловани зеленчуци.
Това стана на Рибен фест в Царево на 8 септември вечерта на пристанището в морския град.
Шест отбора се надпреварваха да приготвят най-вкусната рибена чорба, а съдия в надпреварата бе Ути Бъчваров.
Сред най-изявените кулинари бяха царевските учители, пожарникарите от града, бургаските депутати от ГЕРБ, подводните риболовци, царевските учители, лесничеите от Държавното горско стопанство в Царево и отборът на бабите.
Ето и рецептата на царевските учители, представена от Магда Димитрова:
Хубавата рибена чорба се прави от хубава риба – в случая от калкан, паламуд и платерина. А зеленчуците, които добавяме в нея - лук, моркови, чушка, люта чушка са гриловани предварително. Това придава един опушен вкус на рибената чорба.
Първо се сварява рибата, отстраняват се костите и се слагат зеленчуците. Чорбата е бистра, без застройка, без пасиране.
Накрая добавяме една голяма шепа любов!
Текст, снимка, видео: meduzata.com
