Рядко срещаната по нашето Черноморие риба - морска врана се появи на пазара в Бургас. При това прясна, доколкото може да се вярва на търговците. Те все пак предлагат „охладени“ калмари, внос от Чили.
Цената на морската врана е 10 лв. килограма.
През май т.г. медиите информираха как варненци пържат морски гарги за закуска, обяд и вечеря. Неочакваното нашествие на рядката деликатесна риба в пристанището бил необясним. На чепаре и морски червей на метър от дъното се ловели по 30 бройки на ден,
Морска врана се движи по двойки, има сребристо тяло и сиво-черна окраска на гърба си. Обитава подводни скали и подмоли, но за съжаление е доста рядка. Понякога се лови в таляните, но най-често я отстрелват харпунджии.
Изключително вкусна, със специфичен морски вкус, за приготвяне на скара.
Ето и една рецепта:
Морска врана във винен сос
ПРОДУКТИ
Морска врана – 2-3 риби
Краве масло
200 мл бяло вино
Целина-глава
Черен пипер, сол на вкус, зехтин
ПРИГОТВЯНЕ
Всичко започва с подходящия съд, канапето от целина - идеята е рибата да не е директно върху тавичката.
На нивото на стръковете се налива виното,т.е. да не ги покрива на височина.....тук се капват и няколко капки зехтин.
Следва полагането на враната върху това канапе с изцедени поне два лимона отгоре, добре осолена и поръсена с черен пипер се намазва с кравето масло.
Завиваме с фолио - като капак и печем в загрята фурна за около 30-40 мин на 200-225 градуса.
Сервира се в плитки широки чинии като допълнително парчетата се заливат с получилия се сос.
Текст и снимка: meduzata.com
Коментари
too.
My webpage ... โปรแกรมเที่ยวเก าหลี: [censored]url
are just extremely fantastic. I actually like what you've got right here,
really loke whaat you are stating and the way in which you
assert it. You're making it enjoyable and you continue too care for tto keep it
smart. I cant wait to read much more from you.
That is really a terrific website.
Take a look at my web site; 카지노사이트: [censored]url
it. Look advanced to far delivered agreeable from you!
However, how can we be in contact?
Here is my web site 카지노사이트: [censored]url
paragraph.
Feel free to visit my web site - 카지노사이트: [censored]url
think. Also, many thanks forr allowing mme to comment!
Here is my blog post :: 카지노사이트: [censored]url
quick question that I'd like to assk if you
do not mind. I was curious to find out how you center yourself and clear your mind
before writing. I've had a difficult time clearing my mind inn getting
my ideas out. I truly do take pleasure in writing but it just seems like the first 10 too 15 minutes are usjally lost just trying to figure out
how to begin. Any ideeas or tips? Cheers!
Also visit my website ... 카지노사이트: [censored]url
truly enjoy reading through your blog posts.
Can you suggeet anny other blogs/websites/ forums that cover
the same subjects?Thank you so much!
Feel free to surf to my homepage :: 카지노사이트: [censored]url
for me. Is anyone else having this problem or is it a issue on my end?
I'll check back later and see if the problem still exists.
My homepage; 카지노사이트: [censored]url
I might state. Thhis is the first time I frequented your website page
and thus far? I amazed with the research you made to make thyis particular publis extraordinary.
Wonderful activity!
Feel free to surf to my page :: 카지노사이트: [censored]url
My website 카지노사이트: [censored]url
RSS на коментарите по тази тема