По старо народно правило трапезата на 31 декември трябва да е щедра, за да е щедра и Новата година.
Предлагаме ви примерно меню за празника с традиционни нашенски рецепти.
Крехки свински пържолки с бяло вино
Необходими продукти:
6 бр. свински пържоли
2 с.л. мас
1 с.л. олио
1 с.л. масло
1 ч.ч. бяло вино
1 с.л. соев сос
3 скилидки чесън
по 1/2 ч.л. черен пипер, кимион, чубрица
1 с.л. горчица
сол
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват. В купа се смесват всички подправки с виното. С тази смес се поливат подредените в тава пържоли и престояват 5-6 часа в хладилник. Поръсват се с мазнина, тавата се покрива с фолио и се пече около 40 минути. При поднасянето пържолите се поливат със соса.
ОЧАКВАЙТЕ БАНИЦА С ЛОКУМ
