"Ние с Кати най-обичаме да готвим заедно". Така обичаната актриса Катерина Евро отговори на въпроса как се забавляват с нейната внучка.
Малката Кати вече е опитен кулинар, благодарение на баба си, защото много често двете се грижат за семейните обяди.
Освен гарантираните забавления, приготвянето на храната от деца и родители е препоставка за изграждането на добри хранителни навици у най-малките и развива тяхната увереност.
ЦИПУРА С РИЗОТО И ЗЕЛЕНЧУЦИ
Необходими продукти:
3-4 аспержа
3 розички броколи
3-4 средно големи моркова
1 бр. ципура (средно голяма)
1 глава лук
1 ч.ч. ориз (за ризото)
4 бр. гъби печурки
50 г. масло
2-3 с.л. зехтин
Сол
Начин на приготвяне:
1. Първа стъпка: подготовката на зеленчуците.
Почистете аспержите, броколите и морковите и ги нарежете на ситно.
След което поставете зеленчуците в уред за готвене на пара (или тенджера с похлупак и гевгир), и ги задушете на пара с 25 г. масло и щипка сол.
2. Втора стъпка: филетиране на ципурата.
След като сте я почистили добре, я посолете от двете страни и я запечатайте на тиган или скара.
3. Трета стъпка: вкусно ризото с гъби.
Обелете и нарежете на ситно малка глава лук. В тенджера сгорещете зехтина, добавете лука и го задушете за няколко минути. Добавете към лука 1 ч. чаша ориз и го задушете за 3-4 мин., след което добавете вода 1 към 3.
Междувременно нарежете 4 печурки на ситно и когато оризът е сварен, ги добавете към него заедно с 25 г. масло. Посолете на вкус.
