Линда Маккензи - Петкова е популярна за любителите-кулинари от шестия сезон на българското издание на "Master Chef" (Би Ти Ви) когато печели е една от наградите със здравословен вариант на торта "Гараш".
Любителите на сладкото и на безглутеновите сладкиши я познават и от малката й сладкарница "Амели" в София. В началото на миналата година тя стана по-известна като съпругата на тогавашния премиер и съпредседател на "Продължаваме промяната" Кирил Петков.
А тази година официалното представяне на книгата й "Кулинарният свят на Линда" съвпадна по случайност с деня на гласуване на кабинета "Денков - Габриел".
В изданието тя е събрала както ги представя любимите рецепти на семейството й - от тези на майка й (на която е посветена книгата) до други от сестрите й, децата й и нейните варианти - често здравословни. Линда Маккензи - Петкова пише, че има такива без захар и други с много захар - за всеки вкус.
"Не е изненада, че се стигна до този хибриден вариант на една салата - класика. Сигурно всички вие познавате оригиналната версия, но аз добавих към нея лек канадски привкус. Бон апети" пише към рецептата в книгата.
Необходими продукти:
- 2 големи зрели розови домата, нарязани, както ви харесва
- 1 голямо авокадо, разполовено, костилката отстранена, обелено и нарязано, както ви харесва
- 1 краставица, частично обелена, разполовена по дължина и тънко нарязана
- 1 голям шалот или ½ глава червен лук, тънко нарязан
- натрошено бяло сирене или сирене фета
- сокът от 1 лимон
- екстра върджин зехтин
- сол (по желание)
Начин на приготвяне:
Смесете първите пет продукта в средноголяма купа за салата.
Когато сте готови да сервирате, поръсете с лимоновия сок и полейте със зехтин.
Посолете на вкус.
