Винарна Даробас на ФИАЛ ООД предлага на ценителите вина, произведени от собствени насаждения, култивирани от сертифицирани елитни посадки на прочути френски, италиански и испански пепиниери.
Избата е постоянен участник в Дионисиеви дни Царево и ще можете да се запознаете с продукцията й и това лято.
Седмото издание на винения фестивал се проведе от 11 до 13 август в центъра на морския град.
Какво вече съобщихме и през тази година ще бъде направено класиране на вината от специално поканени професионални технолози от Бургаската лозаро-винарска камара „Южно Черноморие”.
Вината на Даробас включват богата гама класически европейски и наши сортове, а като акцент и някои по-аристократични и екзотични. Това отговаря на основната цел на компания ФИАЛ, като малък производител на вино, да предложи на многобройните му ценители, сравнително широка колекция първокласни вина в бутикови серии, но на достъпна цена.
При това, представлявайки естествени продукти произведени в екологичен район, с минимално използване на подбрани препарати и такива с по-меко действие.
От едната страна са склоновете на Средна гора, от другата – най-красивата част от долината на Стряма, от третата – рози, а до нея, докъдето ти стигнат очите – лозя. Някъде там по средата се намира село Песнопой. Парче от рая на земята. На това място е разположен винарски комплекс Даробас, кръстен на местността, чието име идва от векове и се превежда като „даровит басейн“.
Фирма ФИАЛ ООД е вносител на сертифициран лозов посадъчен материал от фирма Bourguet et fils, Франция, която е специализирана в производството на сертифициран посадъчен материал, селектиран от Националното аграрно дружество и строго контролиран от Интерпрофесионално дружество за вината.
Набрани на ръка, напълно узрели и свежи, добрите зърна, след внимателна обработка се превръщат в сладостен гроздов нектар. Скъпоценен материал, от който опитните специалисти, съчетавайки традиционна технология и съвременни тенденции, в процеса на бавна ферментация, с деликатно моделиране на нюансите, създават питиета с фин, елегантен вкус и нежен букет аромати с доминиращи плодово-флорални нотки отличаващи марката Даробас.
Стремежът на енолозите да разкрият и подчертаят уникалния тероар на това мистично място, е обезпечен от модерна и напълно комплектована лаборатория, с помощта на която търсят баланса и разбулват тайните на хубавото вино.
Вече оформени, вината отлежават в дъбови барици, където поемат леко сладостния, опушен привкус от аромата на дъба и добиват своя уникален облик.
