Сомелиерът Емил Коралов: Качеството на българското вино рязко се покачи
Качеството на българското вино през последните 25 години рязко се покачи. Това заяви в интервю за предаването “Преди всички“ на програма “Хоризонт“ сомелиерът и ценител на вина Емил Коралов, който е един от учредителите на Българската винена академия.
Ето какво каза сомелиерът:
Списание “Уайн Ентусиаст“ направи един списък с десетте най-интересни дестинации за 2017 година и България попадна вътре, което е страшно престижно, защото това е едно от най-четените списания за вино в света.
Американско е това списание и когато се напише нещо там, хваща дикиш, както се казва. Това, че сме втори, пети или седми няма никакво значение, просто много от хората, които го четат, виждат написаното за България и много голяма част от тези читатели ще се сетят за нашата страна и ще дойдат. Ние имаме нужда да идват винени туристи тук. Качеството на българското вино през последните 25 години рязко се покачи.
Това е безспорен факт и няма никакво съмнение в това нещо. В момента донякъде имаме проблем в стила. Стилът на виното в момента в света е малко по-олекотен, особено при червените вина.
