Шест отбора се надпреварваха да приготвят най-вкусната рибена чорба на Рибен фест в Царево, а съдия в надпреварата е Ути Бъчваров.
Събитието бе на 8 септември /събота/ вечерта на пристанището в морския град.
Сред най-изявените кулинари бяха подводните риболовци, царевските учители, пожарникарите от морския град, лесничеите от Държавното горско стопанство в Царево, бургаските депутати от ГЕРБ, и отборът на бабите.
Уникална рибена чорба приготви отборът на подводничарите. В нея те използваха змиорка и още 6 вида риби, които бяха току-що уловени от самите тях.
Кулинарното им шоу бе ръководено от самия президент на Федерацията по подводни спортове Атанас Катрафилов, а рецептата научихме от него.
Ето и рецептата:
Нашата рибена чорба е от току-що уловена риба, 7 вида, сред които и змиорка, калкан, има и раци. Хубавата рибена чорба се прави с много риба. И като видове /стигали сме до 10 вида/, и като количество.
Приготвяме я по традиционния начин, като първо се вари рибата, бульонът се прецежда, а отделно се сваряват зеленчуците – моркови, картофи, лук.
Най-важната подправка е девисилът, а тази година използваме и джиндифил.
Текст, снимки, видео: meduzata.com
