Доматите могат да бъдат и средство за превенция на сгъстяване на кръвта и последствията - образуване на тромби в кръвоносните съдове. До това заключение стигат шотландски изследователи, информира БНР.
Експерименът е проведен с 200 доброволци. Резултатите от проучването показват, че ежедневната консумация на домати разрежда кръвта със 70%.
Ефектът е регистриран при 97% от участниците. Изследователите свързват този резултат с наличието на антитромботични елементи в плодовете - флавоноиди.
Високото съдържание на ликопен също поддържа клетките здрави. Доматите предотвратяват сърдечносъдови заболявания, помагат в борбата с възпаленията и подобряват здравето на очите поради голямото количество витамин А.
Според специалисти след кратко варене или печене количеството на полезния ликопен се увеличава. Така че доматите се препоръчва да се консумират както пресни, така и термично обработени.
